The Beginning
梨在我国有很多品种，但是最好吃、最有名气的梨应该是砀山酥梨、库尔勒香梨、莱阳梨和鸭梨了。
砀山酥梨
砀山酥梨是中国著名的水果。其果大，色泽明黄，皮薄汁多，肉小而多核，香脆可口，驰名中外。
砀山酥梨中含有丰富的糖分、矿物质、有机酸和维生素。是一种营养丰富的水果产品。除了新鲜食用外，它还可以加工成梨酒、梨酱、梨糖和罐头，它是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有清热、化痰、止咳、润肺的药用价值。它们是非常受欢迎的辅助药物。砀山酥梨的主要品种有:金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等，其中金盖酥的品质是最好的。
库尔勒香梨
库尔勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，这是一个富饶的绿州。这里出产的香梨是最有名的，素有"梨乡"之称。库尔勒香梨在维吾尔语中被称为"奶西姆提"，以其皮薄、肉脆、汁多、味甜、香脆、爽口、耐储存、营养丰富等特点而闻名中外。印度称其为"中国王子"，其价值可见一斑。
莱阳梨
莱阳梨产于莱阳，以其独特的香味、甜度和脆度而闻名于世。莱阳梨在古代就是皇家贡品,它的颜色是稍微深绿色,棕色的斑点,椭圆形状,只有莱阳河乌龙河两岸生产的才是正宗的莱阳梨。在购买的时候，要注意最好的莱阳梨，大小适中，皮黄，甜而不腻，有香味。
鸭梨
鸭梨，又称雅梨，是我国古老优良的梨品种之一。果实倒卵形，果柄附近有一个鸭头状突起，形似鸭头，故名鸭梨。鸭梨皮薄核小,有丰富的香味,清爽的口感,合适的酸甜味,风味独特。它富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养物质,还含有大量的维生素B。
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