The Beginning
芥菜有雪里蕻、大头菜、芥蓝、茎芥菜等品种,其中,雪里蕻是制作梅干菜的原材料,大头菜是制作咸菜的原材料,芥蓝又叫儿菜,是常见的蔬菜,茎芥菜则是制作榨菜的原材料,在栽种芥菜时,可以使用肥沃疏松、透气性好的土壤。
雪里蕻
芥菜中有一种叫雪里蕻,它是芥菜中的叶芥菜,可作为制作梅干菜的原料。种植雪里蕻时,最好选用有机质含量高、土壤质量疏松的腐殖质土壤,或种植园地土壤。
大头菜
还有一种叫大头菜的芥菜,即芥菜根芥菜,主要吃芥菜根,可作为腌制咸菜的原料。在养护大头菜时,可以用富含矿物质的河水浇水,把所有的土壤浸透,在浇水过程中要注意浇水,避免积水。
芥蓝
芥菜中还有一类品种叫做芥蓝,也叫做儿菜,是专食叶片的蔬菜。在养护芥蓝时,可以为其提供营养均衡的无机肥料,提高植株的生长速度,在施肥的过程中,可以将肥料稀释后提供给植株,避免芥蓝出现肥害现象。
茎芥菜
茎芥菜也是一种芥菜,可作为芥菜的原料。在茎芥菜的养护中,可以提供全天的阳光,使植物正常进行光合作用,保持绿绿色。当光线太强时,可以遮住芥末的树荫,避免树叶被强光灼伤。
THE END