The Beginning
世界上约有3000种香草，包括薄荷、百里香、芫荽、水仙、迷迭香、薰衣草、兰花、柠檬和茉莉花。香草具有很强的功效，常用于饮食和生活、环境和药物的净化，并具有广泛的功能。
香草有多少种
香草是一种有香味的植物。例如，薄荷、香味、很多品种、刺激性、过于凉爽的植物可以用来提神。柠檬、水仙和茉莉花等植物的气味可以清新空气，刷新头脑，减少工作疲劳，有利于提高工作效率。
香草的主要作用
人们从香草中提取香料，制成沐浴液，可以滋润皮肤，制造精油，帮助睡眠和改善睡眠质量。还有一些香草含有抗氧化成分，提取这些成分是为了制造精油，可以滋养面部和美容，维护皮肤，保持皮肤白皙。
香草植物可用作食用香料，迷迭香可用于肉类食品，添加到肉食中可消除肉的气味，使食物更加芬芳可口。还有一些香菜，可直接用作蔬菜食用，适合油炸蔬菜煮汤。在食品中添加香草也有保鲜作用。
香草也种在花园里，既可以用来观赏，也可以散发出芬芳的气味，净化花园里的空气。例如，种植兰花、兰花清香，更能反映花园的宁静，让人们放松身心，远离喧闹，回归自然。百里香的气味芬芳，喝茶可以预防感冒，也起到驱蚊驱蚊的作用。
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