首页 > 资讯 > 饮食安全

百事可乐致癌?百事可乐承诺改善制作工艺食品安全

来源: 更新时间:2022-03-03 10:01:34
The Beginning

  百事可乐致癌?美国有组织报告指出,百事可乐饮料中仍有一种可能致癌的化学物质,对于百事可乐再馅致癌风波,百事可乐承诺改善工艺。

  美国环保组织环境健康中心最新发布的消息说,百事可乐公司未兑现一年多前承诺,其可乐饮料中仍含有一种可能致癌的化学物质。百事可乐对此回应称,全球食品监管机构均认为其饮品安全,但公司已计划改进工艺,去除这种物质。

  2011年,美国加利福尼亚州将“4-甲基咪唑”列为可能致癌物,并规定每份食品或饮料如含有29微克以上的4-甲基咪唑就必须带有警告标识。为此,可口可乐与百事可乐在2012年3月承诺,将使用改变生产工艺的焦糖色素,以符合加州的相关法规。

百事可乐致癌

  环境健康中心在一份声明中说,今年6月,该组织在加州以外的10个州购买百事可乐和可口可乐饮料,并委托独立机构对这些产品进行检测,结果发现百事可乐样品中均含有较高水平的可能致癌物4-甲基咪唑,并且含量是加州规定安全水平的4到8倍以上。

  针对这一结果,百事可乐公司方面回应称,美国食品和药物管理局和包括欧盟在内的其他国家及地区监管机构,都认为百事可乐食品和饮料中的焦糖色素安全。但该公司同时表示,其焦糖色素的供应商们正调整生产工艺,以降低焦糖中4-甲基咪唑的含量,美国加州以外的地方将会在2014年2月完成这一工作。此外,百事可乐还声称,在全球范围内,其供应商们也在采取行动。

THE END

TAG:百事可乐  咪唑  焦糖  加州  甲基  

猜你喜欢

相关文章