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玉米煮时间长了会老吗 玉米煮时间久了会变老吗

来源: 更新时间:2022-06-25 16:48:24
The Beginning

  导语:玉米的功效实在是太多了,可以增强新陈代谢、美容美肤、预防脚气、预防肿瘤等作用。最近有些朋友来咨询小编,玉米煮时间长了会老吗?玉米煮时间久了会变老吗?小编在这里为大家整理出来了一些需要的信息,希望大家从中学习借鉴有用的知识。

  玉米煮时间长了会老吗

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玉米

  在水够的情况下不会变老。但是,熟玉米加热后会变老,主要是因为玉米在二次烹制过程中本身水分流失过多。

  一般来说,将玉米在冷水的时候放进锅中之后,煮开水再小火煮二十到二十五分钟左右就可以了。新鲜的嫩玉米在水开之后小火煮十分钟左右即可;而老玉米煮的时间就要久一点,最后是在水开之后煮够二十五分钟。

  研究表明,玉米煮的时间越长,玉米里抗自由基的活性越高,抗衰老的作用越好。所以想要保持年轻一点的话,尤其是老年人,在煮玉米的时候时间稍微长一点比较好。

  在煮玉米之前,加少量盐可以提升玉米的口感,玉米也会散发出更香的味道,还有就是带皮一起煮玉米,也可以保持玉米的香味。

  大家要注意的是,玉米一定要煮熟再吃,因为生玉米的味道不仅很差,而且还不容易消化;尤其没煮熟的老玉米口感更差。

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  吃玉米

  吃玉米究竟有哪些好处?

  一、减肥

  一提起减肥这件事情,大部分的人都觉得非常苦恼,认为减肥非常困难,尝试了很多方法仍然没有成功,其实这是因为大家的减肥方法出现了问题。用玉米可以起到辅助减肥的效果,因为玉米是一种饱腹感非常强的食物,而且它的热量非常低,所以吃一根玉米可以大大减少人们的热量摄入。

  二、美容养颜

  对于女性而言,经常吃玉米有着美容养颜的效果。玉米的营养价值非常丰富,它含有各种各样的维生素以及丰富的矿物质元素,可以让人们的皮肤变得更加光滑白皙,减少色斑的形成。

  三、通便

  如果您正在被便秘的问题所困扰的话,不妨试一试吃玉米,玉米的膳食纤维非常多,可以有效的促进肠胃的蠕动,从而改变便秘的情况。另外还可以用玉米和牛奶搭配在一起榨成奶香玉米汁,通便的效果也特别明显。

  四、改善心脑血管健康

  大家都知道心脑血管疾病对于人们的危害是非常大的,比较常见的心脑血管疾病有冠状动脉粥样硬化,脑血管栓塞,以及各种各样的心脏病等等,这些疾病会直接影响到人们的生命健康。经常吃玉米有助于改善心脑血管的健康状态,因为玉米当中含有软化血脂降低胆固醇的成分。

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  吃玉米图片

  玉米的花样做法

  奶油玉米浓汤

  材料:无盐黄油30克,白洋葱50克,面粉4汤匙,新鲜土豆一个,约200克,金华火腿肉25克,鲜玉米粒100克,新鲜虾仁50克,清鸡汤300毫升,纯净水900毫升,鲜奶油60毫升,盐1/8茶匙,白胡椒粉少许。

  做法

  1、洋葱切成1厘米的丁。土豆去皮,切成1厘米见方的丁。火腿用水洗净,切成0、5厘米见方的丁。鲜虾仁洗净,切成碎末。

  2、将汤锅放在中火上,放黄油于锅里融化;放入洋葱,炒香软,约2分钟;加面粉下锅一起炒,炒成糊状,约2分钟。

  3、加火腿粒及土豆入锅炒2分钟;加鸡汤,水及鲜奶油搅匀,加盐,胡椒粉调味。

  4、盖上锅盖,用小到中火煮20分钟,其间稍搅几次,以免粘锅。

  5、待土豆煮软烂后,加入玉米,煮10分。加虾仁,再煮10分钟即好。

  豆奶玉米布丁

  材料:甜豆浆300克,蛋黄2个,全蛋2个,细砂糖50克,玉米酱100克。

  做法:

  1、将蛋黄和全蛋先打散备用。

  2、豆浆加热至40℃,再加入蛋液和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入玉米酱搅拌均匀。

  3、将2中的的布丁液倒入杯中,盖上一层保鲜膜,放入电锅中蒸12分钟即可。

  玉米面窝窝头

  材料:糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量。

  做法:

  1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟。

  2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

  3、将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头。

  4、蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可。

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THE END

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