The Beginning
雪乡菜系特色：
雪乡菜肴以炖、炒、酱、烤等烹调方法为主，行糙色重味浓，都是以当地居民自己种植的蔬菜、林间采摘的山野菜及自己喂养的家禽为原材料进行加工烹饪。
雪乡推荐美食：
酸菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、排骨土豆炖油豆角、铁锅炖冷水鱼、高粱烧酒、冻柿子
雪乡的菜就是地道的东北菜，东北的家常菜可以是样样都有特色，特别推荐酸菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、排骨土豆炖油豆角几个东北特色菜。东北大米劲道有黏度，饺子馅大皮薄，特别是酸菜馅的最有风味，什么杀猪菜，贴饼子、拉皮和别有风味的粘豆包也都不错，再来两口醇厚的高粱烧酒（还有黑蚂蚁酒，樱桃酒，人参酒，木已子酒），自家晾的冻柿子可以在茶余饭后尝尝。
在雪乡的自助餐厅里，饮食花色品种丰富，特色火锅、特色烧烤一应俱全。尤其是铁锅炖冷水鱼，“七荤八素”的菜品加上原生态的冷水鱼，加入老汤，再把玉米面大饼子烀在锅壁上，咕嘟咕嘟地炖烂糊了，连汤带菜，吃得那才叫一个热火朝天。
花费费用：
一般来说，到雪乡住农家也吃农家，包餐是按照一人一菜的原则，费用大约为早餐10元，午晚餐25元，如果人越多菜色越多。民居家也不一定吃住绑定，或者是根据自己喜好点餐，点菜消费约80元/人/天。
雪韵大街：
这里有很多冻的秋梨，桃儿的，估计是按着东北传统方法保留下来的水果。还有部分餐馆，街的尽头是一个Y字形分叉路，一头往长汀方向去，一头往仙境沟。
THE END
