The Beginning
在这个春意盎然的春天，周末宅在家里就是浪费时间啊，何不带上孩子家人来一次春游呢？春游出行不仅要带好装备，更关键的是要带上充饥食物，尤其是嘴馋的孩子，没好吃的怎么行？那么小学生春游带什么便当呢？其实这道黄金蒸饭团就能满足啦！只需要搭配一点汤，就是营养满满的一餐啦，非常适合做春游的小便当，做法也很简单，话不多说，妈妈们快行动吧！
黄金蒸饭团
食材清单：鸡蛋1个、淀粉2g、彩椒10g、米饭50g、胡萝卜10g、浸泡好的木耳2朵
制作步骤
1、起锅烧水，水开后加入西兰花和木耳，烧水1分钟。
2、甜椒、胡萝卜、西兰花和木耳切碎，木耳不容易消化，一定要剁碎哦，蔬菜碎倒入米饭中。
3、蛋清蛋黄分离，蛋清倒入米饭中，蛋黄放置一旁留用，加入淀粉后搅拌均匀。
4、搅拌后的状态参考上图，粘稠易滑落，准备一个耐高温的容器，铺上硅油纸，倒入米饭糊，抹平表面后倒扣一个盘子，以免水蒸气回流影响成型。
5、冷水上锅，中火蒸10分钟后打开盖子，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，再盖上盘子蒸10分钟。蒸好后倒扣冷却脱模。
6、切成宝宝能一手抓的大小就可以啦。小小一块里面有饭、有蔬菜、有蛋，春游时，拿出来就可以开吃啦！
妈妈知识小课堂
1、这个饭团的口感软硬适中，切成宝宝一手能抓的大小，可以当非常棒的手指食物添加，而且宝宝们也会很喜欢抓着吃。
2、食材中的米饭和蔬菜都可以随意替换，米饭可以换成黑米、小米、糙米、或者红米都可以，蔬菜也可以根据时令蔬菜替换哦。
THE END
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