The Beginning
鸭肉是日常生活中比较常见的肉类，也是餐桌上比较受欢迎的美食。加之鸭肉营养价值高，滋阴补血，很多人喜欢吃鸭肉来滋补身体，那么怀孕的人能吃鸭肉吗？吃鸭肉要注意什么？
怀孕的人能吃鸭肉吗？
怀孕的人是可以吃鸭肉，鸭肉富含蛋白质、钙、铁、烟酸和维生素B族和维生素E，其中钙元素有助于胎儿的骨骼发育，维生素B与维生素E的含量要比其他的肉类的多，而烟酸是体内的两种重要辅酶的构成成分之一。
鸭肉的选购技巧
1、看宰杀处的刀口，一般宰杀的鸡由于挣扎的原因造成刀口不会很平，而且心脏还在跳动，使血液出现浸润现象。
2、看眼球，新鲜的鸭眼睛有光泽，饱满，呈全开或半开状。而放久或者变质的鸭的眼睛是会呈凹陷状，如果是病死的眼睛是呈浑浊状。
3、看鸭蹼，新鲜的鸭子的鸭蹼有弹性，用手指按压会很快反弹回来，表面呈饱满和光泽状，不新鲜的鸭子的鸭蹼是呈干缩无弹性状。
4、看鸭皮，新鲜的鸭皮上的脂肪显淡黄色，而不新鲜的鸭子则是会变淡，肉质也会显黏状。
5、看鸭屁股，新鲜的鸭屁股是显得很干净的，而不新鲜看起来会有点脏，而且是病死的鸭子，鸭屁股会出现绿点。此时就不要购买了。
6、闻味道，可以凑近鸭肉，闻闻是否除了鸭子腥味之外的臭味或者刺鼻味，如果闻到异样的味道就代表这个鸭不新鲜，就不要进行购买了。
吃鸭肉要注意什么？
1、要选择新鲜健康的鸭
新鲜的鸭肉不仅风味好而且营养高，很多人都爱吃，但在选购鸭子时要注意卖鸭子的店铺环境的卫生，特别是在农贸市场的地方。另外健康的鸭子羽毛都比较风密和油润，眼睛有神，动作灵活，叫声显得有力。要防止买到注水鸭，注水鸭的翅膀下一般有乌黑色，皮层摸起来容易打滑，肉质也比较有弹性。
2、孕妇吃鸭要有度
俗话说：“物极必反”，食物多吃并不一定能有更好的功效，反而还会危害身体。鸭肉也一样。孕妇虽然吃鸭肉能补充体内的不同营养，但由于鸭子也是偏寒性食物，孕妇是不能吃太多寒性的食物，吃多了会导致胎儿先天性体质偏寒。
3、烹饪不宜过咸过辣
孕妇在早孕期间容易出现呕吐、食欲不佳症状。所以孕期中，孕妇尽量吃清淡口味的食物，所以吃鸭肉时不要过咸过辣或者放大量的调味品，会影响孕妇自身和胎儿的健康。
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