The Beginning
鸡肝是营养价值极高的动物内脏，含有丰富的蛋白质、铁和锌，是宝宝补充微量元素最好的辅食食材。但是鸡肝味道比较腥，而且质感比较硬，做成鸡肝粥反而更适合宝宝吃。而且鸡肝粥口感香滑，味道清淡，宝宝吃鸡肝粥可以减轻肠胃的消化能力，而且轻易不会引起肠胃过敏腹泻或是积食便秘，很多妈妈对鸡肝粥的做法还不清楚，下面介绍一下宝宝鸡肝粥的做法大全。
宝宝鸡肝粥的做法大全
1.极简宝宝鸡肝粥
材料：鸡肝1块、大米适量、小米少许、盐少许
做法：将鸡肝清洗干净，剁成碎泥，在锅中烧油，油微热下入鸡肝碎泥，加盐翻炒熟捞出控油
大米和小米混合，洗净煮粥，粥的浓稠一些装入碗中，将控过油的鸡肝碎泥加入粥中，搅拌均匀即可
2.鸡肝南瓜粥
材料：鸡肝半个、小米适量、南瓜一小块
做法：将鸡肝表面划上几刀，浸泡在姜盐水20分钟取出，控干水；上锅蒸10分钟
鸡肝切碎泥，南瓜去皮蒸熟，用搅拌机搅拌成泥，小米煮粥，粥煮到8成熟倒入南瓜泥，搅拌均匀
粥煮熟后，再加入鸡肝碎泥，搅拌均匀即可
3.西兰花鸡肝粥
材料：鸡肝1块、西兰花50g，大米适量、鸡蛋1个
做法：鸡蛋煮熟，将蛋黄取出捣碎，放在碗中备用，西兰花焯水，剁碎，大米洗净煮粥
鸡肝焯水，切成碎末，等到粥煮到5分熟加入鸡肝碎末，粥煮到7成熟，加入西兰花碎，搅拌均匀继续煮粥
将煮好的粥取出，倒入放蛋黄碎的碗中，搅拌均匀即可，注意不要有蛋黄块
4.胡萝卜鸡肝白米粥
材料：鸡肝1块、胡萝卜1/4个、大米适量
做法：将鸡肝放入淡盐水中浸泡半小时去腥，放入锅中蒸熟，取出剔除干净血管经脉，用搅拌机搅拌成碎泥
胡萝卜剁成碎末，大米洗净煮粥，粥煮到微滚开的时候下入胡萝卜碎末，胡萝卜变软，下入鸡肝泥
搅拌均匀，转小火将鸡肝粥煮到烂软浓稠即可
这4种做法是比较简单的宝宝鸡肝粥做法，鸡肝制成碎泥入粥最需要注意的是煮粥的火候和时间，鸡肝本身腥味比较重，需要煮到十分细软才可以消除味道，保证鸡肝粥的口感香浓。而且鸡肝本身营养很丰富，可以直接入粥，也可以搭配着维生素高的蔬菜一起入粥，让鸡肝粥营养更全面。有需要的妈妈赶紧按照配方做法小试身手吧！THE END
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