早餐是一日三餐最为重要的一餐，不管是成人还是小孩，都是如此。当然，对于正在发育阶段的儿童来说，营养搭配的早餐是更为重要。我们中国人的早餐比较复杂，既要有主食，还要有辅食搭配。而外国人的生活习惯却非常的简单。作为妈妈的你，是不是特别想了解那些国外孩子的早餐都吃些啥呢？
在英国孩子现在最普遍的早餐是Cereal 。Cereal 翻译过来就是谷类食物。超市就有售各种谷类，琳琅满目。制成各种口味，有加蜂蜜的，还有巧克力之类的。食用的时候只需要倒在碗里，再加牛奶就可以了，有些孩子也喜欢什么都不加干吃。
因为不需花时间，味道甜，孩子喜欢吃，就几乎做为大部分家庭上学期间的首选。我有时候早上起晚了，时间紧张，实在来不及做早饭也会让孩子吃这个。但Cereal虽然自称主要成分是谷类，为健康食品。但为了做成孩子爱吃的口味，含的糖和盐份比例很高，我一般是不得已的时候才用。
还有一种简便的早餐叫“Porridge"。中文翻译是粥，但跟我们的粥可完全不一样。一般是用燕麦或粗面粉做成。可放在小锅内加牛奶煮成。现在都简便化，加牛奶然后在微波炉里热2-3分钟就完成了。可根据孩子的喜好加入各种水果，例如香蕉，蓝莓，草莓之类的。糖分热量都很高！
如果有一些时间的话，烤面包加鸡蛋然后再加一杯橙汁也很普遍。女儿不喜欢吃鸡蛋，我一般只为儿子准备。每家几乎都有烤面包机，面包放进去两三分钟就行了，可以根据喜欢调整烤焦程度。
孩子一般都不需要很焦。烤面包除了加鸡蛋，常见的还有加一些黄豆，懒一些的就直接抹黄油，加果酱，或花生酱之类的。
对两三岁的孩子，有一种叫“Eggy soldiers" (鸡蛋战士）也很受欢迎。就是把烤面包切成一条一条，孩子能自己用手拿。鸡蛋煮到半熟，切开上面一些，孩子就能用面包蘸里面的蛋黄吃。这很受小朋友欢迎。
蛋煮的程度很重要，煮过了蛋黄都凝固了，就没办法吃了。煮的时候要在顶部戳一个小洞，煮的时间也很有讲究。我老记不住具体的时间，失败了很多次，现在基本做这个的任务就是先生的了。
简便省时间的还有“Pancake"和“Waffle"。“Pancake"叫薄烤饼，用面粉，鸡蛋和牛奶煎成。吃的时候可加蜂蜜。“Waffle"是一种格子松饼。源于比利时，现在美国早餐更常见。也是用鸡蛋，面粉和牛奶制成，还有大量的糖。
通常吃的时候加“ Golden Syrup"（金黄色糖浆）。现在自己做的人很少，一般都超市里买，早上加热一下配上牛奶，水果就可以做孩子的早餐了。女儿很喜欢吃这两种，但我总觉得太甜了，糖太多，也只做为备用。
一般周末早上时间比较充裕，很多父母会为孩子做英式早餐。全套的英式早餐包括烤面包，土豆饼，培根，香肠，鸡蛋，烤西红柿，蘑菇，黑布丁（猪血）。孩子吃不了那么多，挑其中的几样做。
这些是普通人家的早餐，当然有钱人就有用鱼子酱，三文鱼什么的做早餐，我只在饭店尝过，没亲自操作过。就不介绍了。
英式早餐的确含热量很高，但糖，盐的比例也十分高，我觉的对孩子来说中式清淡，品种丰富的早餐更健康。所以只要我有时间，我还是尽量起来给孩子做中式早餐。例如粥，包子，面条，馄饨之类的。
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