导语：我们时常会将一个嗅觉灵敏的人调侃为“狗鼻子”，所以在很多人的意识中，觉得狗的嗅觉是特别灵敏的。除了狗，其实猪的嗅觉也是比较灵敏的，见过猪的人都知道，它们的鼻子总是在嗅东西。那么，猪和狗哪种动物嗅觉更厉害呢？到底猪的嗅觉强还是狗的嗅觉强？一起来了解。
猪和狗哪种动物嗅觉更厉害
猪
猪。提到谁的嗅觉最灵敏时，关键是取决于谁的鼻子嗅觉细胞最多，有关研究结果表明，人的嗅觉细胞约有500万个，狗的嗅觉细胞大约为12500～20000万个，而猪对气味的识别能力高于狗的1倍以上，所以说猪才是动物中嗅觉最灵敏的。
猪科动物有极其发达的嗅觉，灵敏程度是狗的2~3倍，在法国的一些地区的地皮下，生长着一种价格非常昂贵的食用菌类植物——黑松露菌。当地的农民把猪当作收获黑松露菌的有力助手；有的猪甚至能用鼻子嗅出埋在土里的地雷。猪在6米远的地方，就能嗅到长在25～30厘米深的地底下的黑松露菌。狗虽然也可以担当这一工作，但训练狗要比训练猪困难一些，而且还必须天天让狗去搜寻，如果间隔几天，它就要忘记。而猪在这方面不亚于狗，即使每星期只搜寻一次，猪也不会忘记学会的本领。
其实猪是聪明的，它们的聪明更多地显示在大智若愚之中。
在最新一期的《动物行为》（Animal Behaviour）杂志中，研究人员提供了有利证据证明猪能够迅速了解镜子的工作原理，并且运用镜子的反射功能观察周围环境，找到食物。然而研究人员还不能确定猪是否意识到镜子中的镜像是它们自己，以及猪是否可以与类人猿，海豚和其他已经通过“镜子自我认识测试（mirror self recognition test）”的物种一样也能有着自我意识和高智商；猪科动物的平均智商在70到85之间，相当于3至5岁的幼儿。
猪能用镜子这项发现只是对猪认知力初步研究的一系列发现之一。其他研究人员还证实了猪在记忆食物储存以及每个储存点之间的联系上有着杰出表现。他们展现了接下来的实验：当猪A察觉猪B知道食物储存在哪里时，猪A就会马上意识到跟随猪B。而猪B就会想方设法把猪A甩掉以便自己能够安心用食。
布里斯托尔大学（the University of Bristol）的苏珊妮·赫尔德（Suzanne Held）说，他们还发现猪能够迅速学会一项新规则。比如，猪会表演马戏团里的所有把戏：跳圈，赶羊，旋转，用操纵杆玩电玩等，这表明猪却很难忘记。“它们在第一次学的时候就可以学会，然而让它们忘记所学却很难，一旦受到惊吓，那么将来都很难克服由此造成的心理阴影。”
猪
一个由生物学家组成的国际研究组公布了第一张猪的基因组草图。研究组组长之一，伊利诺伊大学（the University of Illinois）的劳伦斯·斯库克（Lawrence Schook）说，虽然只是粗粗一瞥，“但是猪的基因组比得上人的基因组。在很多节，还保持着相似的完整性。”斯库克特别期待知道猪与人之间的一些生理和行为相似性是否在各自的基因组中得到反映。他说，猪的心脏和人的心脏差不多，牙齿也和我们的类似，“猪喜欢到处躺着，如果它们有这样的机会，我相信它们也会喜欢上抽烟喝酒看电视的。”
伯恩博士（Dr. Byrne）说：“虽然被圈养，但是猪还是保留了许多它们的祖先野猪的智慧。”伯恩博士把猪的智慧归结于诸如社会生活的食物的对它们形成进化压力。“野猪长期群居生活，通过对同类的跟踪，来更好地避免敌人的捕食。”
剑桥大学的唐纳德（Donald M. Broom）和他的同事们决定通过实验检测猪是否也存在所谓的自我评估意识。他们挑选了7只4到8周大的猪，让它们与一面镜子待5个小时，观察它们的反应。这些猪明显对镜子时很着迷，用鼻子不停地拱镜子，从犹豫不决，低低呼叫，一点点靠近，最后舒服地躺在镜子上，从不同角度看它们在镜子中的映像，一天后这些猪对镜子的热情不减。
接下来，研究人员把镜子放在明显位置，然后将一碗食物安放在不能够直接看到，但是能够在镜子映像里看到的地方。他们想看看这些之前与镜子有过亲密接触的猪和那些对镜子很陌生的猪有什么行为上的差别。有经验的猪平均23秒内就找到真正的食物，而那些没经验的猪则把镜子里的食物当真，只是绕着镜子寻找食物。
一位美国科学家经实验发现，猪可以很快地学会一些简单的道具使用方法，全世界有10万多种动物，猪科动物的智商排名约为第10至第12之间 ，由此证明猪科动物在动物界中属较高智商者。
猪
20世纪90年代进行的试验找到了猪类也很聪明的证据。试验中，猪要接受研究人员训练，用嘴巴移动屏幕上的指针，并用指针找到它们第一次看到的画面。结果显示，它们完成这项任务所需的时间与黑猩猩相近。人类对猪类的生活习性经过长时间的观察与研究之后，证明猪类通常是聪明的动物。有些猪经过训练后，不但能像狗一样掌握各种技巧动作，而且猪的受训时间比狗要短一些。一些经过专门训练的猪，有的会跳舞、打鼓、画画、游泳；也有的会直立推小车；还有些比较机灵的猪可以当“警猪”或“缉毒猪”使用。
嗅觉最灵敏的前5名动物：
1、猪：猪的嗅觉比狗的强，关键取决于鼻子的嗅觉细胞，猪的嗅觉细胞要比狗的嗅觉细胞高好多倍。
2、老鼠：老鼠的嗅觉十分灵敏，据说比犬的嗅觉强至少10倍，有人甚至设想训练"警鼠"来取代警犬。
3、狗：犬的嗅觉灵敏度位居各畜之首，对酸性物质的嗅觉灵敏度要高出人类几万倍。
4、王蝶：动物中嗅觉最灵敏的动物是王蝶，雄王蝶在11公里之外就能嗅到雌王蝶身上发出的气味。
5、鲨鱼：有人测定，1米长的鲨鱼的嗅膜总面积可达4842平方厘米，因此鲨鱼的嗅觉非常灵敏在几公里之外它就能闻到血腥味。
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