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骨头汤补钙、核桃补脑都是谣言,别再被骗了!

来源: 更新时间:2022-11-24 22:09:05
The Beginning

说到孩子的养育问题,爸爸妈妈最关心的莫过于孩子的营养问题了。必竟,营养对于发育阶段的孩子来说,是尤为重要。

不过,据我所知,不少家长在孩子的营养饮食这一问题上,经常走入误区,被人误导。比如:让孩子多喝骨头汤可以有效补钙,再比如:让儿童经常吃核桃,大脑就能发育得比较好。

事实真是如此吗?就算你天天让孩子喝再多的骨头汤也满足不了孩子钙需求,吃再多的核桃也无法帮助儿童大脑发育。换句话说,这些说法都是没有根据的谎言,今天,育儿专家今天来为你关心的这些问题辟谣。

喝骨头汤补钙吗?专家辟谣

营养师表示,煲骨头汤加点醋只有调味作用,用烹饪的方法无法让骨头中的钙更多地析出。他还解释到,醋能使骨头中的钙析出是实验室得到的结论,那是把骨头放到大量醋中不断加热,这才让部分的钙析了出来。但在日常煲汤的过程中,醋无法达到那样的浓度,也无法做到不断加热,所以,汤中滴醋无法让钙更多析出。

另外,喝,骨头汤也不能起到补钙的作用。这是因为骨头汤里的钙含量微乎其微,也缺少具有促进钙吸收的维生素D,满足不了大家每天需要800毫克钙的需求。有人测算过,一公斤的肉骨头煮两个小时,汤里面含钙量才20毫克,而100克牛奶中就含有104毫克钙,每100克奶酪中就含有799毫克钙,这比喝骨头汤有效和方便得多。

吃核桃补脑吗?专家辟谣

大家通常按照以形补形的说法,于是相传吃核桃能补脑。小孩多吃可益智,长者多吃可防记忆力衰退、防老年痴呆症。很多学生、上班族等群体在感觉自己“绞尽脑汁”后都会买核桃来补充“能量”,认为多吃核桃能变聪明。

事实上,核桃是一种坚果,其n-3脂肪酸含量丰富,100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克,对大脑健康很有好处;也有动物研究发现,吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。但把核桃单独拎出来作为补脑的食物并不科学,富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征,巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。

常捏鼻子长大了更挺?专家避谣

为了能让宝宝长大了拥有一个和外国人一样美的挺鼻子,不少宝妈从新生儿开始,喜欢有事没事就捏孩子的鼻子,以为这样做真能让塌鼻子变挺。

但真相是,这样的做法并无科学依据的。鼻骨是主要决定鼻梁高度的骨头,而软骨的作用较小,所以想通过捏鼻子的方法来改善鼻子的高度是不可能的。之所以有人认为捏鼻子鼻梁会变高,那是因为鼻骨发育完全了,变高了,这个结果被误认为是捏鼻子所带来的效果

奶粉冲得越浓越有营养?专家辟谣

有些家长在给宝宝冲奶粉时,怕孩子营养跟不上,每次冲奶粉,都会多加上一大勺甚至几勺,把奶泡得浓浓的。但是,这么做不仅不利于宝宝的营养吸收,还存在安全隐患。 

经常给幼儿喝过浓奶粉,出血多了会影响幼儿智力发育; 奶粉过浓会导致营养元素摄入超标,增加肾脏的负担,促使结石形成; 奶粉过浓也会导致奶汁中的蛋白质增多,水分补给不足,会引起肠热过高,导致大便干结。 还有可能引发童早期肥胖。

牛奶当水喝更有营养?专家避谣

一些家长以为牛奶营养好,所以索性让孩子把牛奶当水喝。殊不知道,这样的做法不但对孩子的健康无利,还是一种危害。专家研究发现,如果把人体每天需要的水,来源于牛奶,极有可能造成某些营养素的摄入量过多。

还会增加肝肾的负担:每一百克牛奶中含有三克左右的蛋白质,如果每天喝牛奶等于喝水,一千多克的牛奶含有三十多克的蛋白质,加上其他食物中的蛋白质,容易使蛋白质的摄入量超标。虽然说蛋白质是人体生理需求的正常营养物质,有一句话说没有蛋白质就没有生命,但是过多的蛋白质会造成消化不良,增加肝肾代谢的负担。

THE END

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