宜城市健康管理中心与宜城市疾病预防控制中心
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9月食品安全与营养健康提示
一 、警惕毒蘑菇、有毒植物中毒
历年监测数据显示，9月起，误食马桑果、桐油果、铁树果实、滴水观音、野芹菜等有毒植物的风险有所增加。建议各地居民提高警惕，不采不食野菜、野果，避免误食有毒品种。学校，尤其幼儿园和中小学，要做好学生有毒植物相关食品安全宣传工作，及时清理校园内生长的不明野果，避免学生因好奇心误食导致中毒。
9月毒蘑菇中毒事件高峰期已过，但根据历年监测数据显示，各地仍有可能发生毒蘑菇中毒风险，且仍存在因采食剧毒品种致死的可能。此外，今年城市毒蘑菇中毒事件较往年有所增加，建议各地城乡居民提高警惕，不采、不食野生蘑菇，如有不适及时就医。
二 、关注学校食品安全问题
9月，各类学校陆续开学，校内人口暴增，学校食品安全风险增加。同时天气仍然炎热，致病菌导致食源性疾病的风险仍较大。建议各类学校学生关注食品安全问题，在证件齐全、环境干净的食堂和餐馆就餐。食用包装食品时关注食品生产日期、保质期和保存方式，观察包装袋有无破损。食用卤菜、凉菜时关注食品存放条件和时间，注意辨别食品是否变味。如有身体不适，立即就医。
建议学校、集体食堂、餐馆、卤菜店等餐饮服务场所加强食品安全管理，降低食品安全风险。
三 、控制添加糖的摄入，维持健康体重
9月进入秋季，正是容易囤积脂肪的时候。因此，在选择“秋天的第一杯奶茶”时，要注意控制添加糖的摄入。研究表明，过多摄入添加糖/含糖饮料，可增加龋齿、超重和肥胖的患病风险。尤其对于儿童青少年来说，含糖饮料是摄入添加糖的主要来源。多数含糖饮料中的糖在8~11%，有的高达13%以上。还有调查表明，现制现售的奶茶含糖量在15~25%。含糖饮料由于饮用量大，很容易摄入过多糖，导致口味变重和增加超重、肥胖发生的风险。《中国居民膳食指南(2022)》建议，控制添加糖在每天不超过50g，最好控制在25g以下。同时不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料代替饮用水。
