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湘潭市第四届打酱油节举办时间(湘潭市第四届打酱油节举办时间表)

来源: 更新时间:2023-10-12 20:58:00
The Beginning

  湘潭市“打酱油节”活动时间如下:

  2023年10月14日-10月16日每天19:00-21:30

  开幕式时间:

  2023年10月14日19:00

  预约入口:

  名额有限,报满为止

(图源湘潭文旅广体)

  一部湘菜史,半部湘潭写。湘潭美食历史悠久,声名远播,它是三湘大地丰饶物产的重要体现,也是湖湘文化的重要组成部分。今年7月,“潭州上席”菜单正式出炉,包含20道凉菜、36道热菜、12道主食点心,共计68道菜式。

  潭州上席中的68道湘潭美食,道道都与龍牌酱油碰撞出的独特风味,用湘当有味的升级版潭州上席宴请全城市民与游客,邀请大家一起“打酱油,呷美食”。其中剁椒鱼头、毛氏红烧肉、冰糖湘莲 堪称代表。

  湘潭美食中,剁椒鱼头是最具代表性的,油重色浓、香辣鲜嫩的口感,让人入口难忘。

  毛氏红烧肉算得上外地游客来潭必吃美食之一, 这道毛主席最爱的家乡菜,久负盛名。以半瘦半肥的猪肉为主料,其特点是色泽红亮、肥而不腻、层次分明,品之入口即化、满口留香。

  冰糖湘莲是湘菜中一道极具代表性的甜品。白莲自西汉年间就向汉高祖刘邦进贡,因此湘莲又被称作“贡莲”。冰糖湘莲不但风味独佳,而且营养丰富。莲白透红,莲子粉糯,清香宜人,白莲浮于清汤之上,宛如珍珠浮于水中,入口香气四溢,口味清爽,甘甜润喉。在燥热的天气里,喝上一碗冰镇后冰冰凉凉的冰糖湘莲,真是舒服极了。

THE END

TAG:湘潭  湘莲  冰糖  美食  酱油  

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