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卤面怎么做简单又好吃(家常打卤面)

来源: 更新时间:2023-11-09 18:07:21
The Beginning

By 南野昕月

用料

熟面条 500g平菇 50g绿豆芽 100g胡萝卜 半根鸡蛋 2个姜 20g花椒 10粒海带 100g

做法步骤

1、把豆芽,蘑菇,海带洗净,装盆备用。红萝卜切丝,姜切片。鸡蛋打散

2、锅里添少许大豆油

3、油热倒入打散的蛋液,定型后翻拌。

4、锅中再次倒入大豆油,油热下入姜片,花椒

5、花椒爆香后倒入洗干净的平菇和豆芽

6、翻炒几下倒入准备好的胡萝卜丝,继续翻炒。

7、最后加入泡好的海带段,继续翻炒

8、加入食盐与鸡精调味

9、加入少许生抽老抽上色增香味

10、加入一勺豆瓣酱继续翻炒

11、关火准备好的半熟面条放入炒锅

12、使面条与菜汁和菜充分结合,然后搅拌均匀。

13、最后把面条和菜一起放入蒸屉,水开后大火蒸15分钟即可。

14、做好之后好香啊,看起来好有食欲,最重要的是味道也非常不错呢,大家快来试试吧!

小贴士

面条必须是半熟的,注意菜也可以根据自己喜欢的口味进行调整,比如说绿豆芽可以换成黄豆芽,平菇也可以换成青菜,美食不仅仅是为了填饱肚子,美食更是一门艺术哦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

THE END

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