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山东煎饼面糊怎么配制 山东煎饼面糊怎么配制的

来源: 更新时间:2023-11-15 18:03:12
The Beginning

食材:富强粉适量、小米面适量、黄豆面适量、绿豆面适量、鸡蛋适量、生菜适量、腐乳汁适量、葱花适量、食用油适量、脆饼适量、榨菜适量

做法:

1、富强粉、小米面、黄豆面、绿豆面混合,富强粉略多一点,其他三种等量,大概比例是1.5:1:1:1

2、加入凉水调匀

3、四种配料备用

4、舀一勺面液

5、电饼铛抹少许油,倒入锅中抹平

6、一两分钟后,饼面出现鼓包,底面基本就快熟了,洒上少许蛋液、葱花,翻一面

7、抹酱汁,码上生菜、脆饼、榨菜

8、折叠,成卷

杂粮煎饼

THE END

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