The Beginning
1、食材:白米粥1小碗、芋头40克、玉米粒20克。
做法:将芋头去皮,洗干净之后,切成小块。将芋头块煮熟,然后捞出,沥干水分。将芋头搅打成芋头泥,备用。将玉米洗干净,掰出玉米粒,放入沸水中焯烫熟。再放入搅拌机中,加入少量水,搅打成玉米糊,然后过滤掉较粗的玉米皮,取过滤后的玉米糊备用。取一口小锅,倒入白米粥,煮开。然后倒入芋头泥,一边煮一边用勺子轻轻搅拌,以防糊锅。再倒入玉米糊,再次煮开,即可。
2、食材:大米小米各1份、土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块。
做法:大米、小米洗净加水煮粘稠。土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟。将鸡块捞起,切蓉切碎备用。土豆取出,压成泥。油菜焯烫、切碎。将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥,即可。
3、食材:小黄鱼、1条、青菜若干、大米若干。
做法:大米熬粥。熬粥时,可将小黄鱼放在上面一起蒸熟。1个半小时后,小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用。青菜打磨留着汁,倒入稀饭里面再煮几分钟。稀饭煮开盛适量放入鱼肉里,搅拌均匀即可。
THE END
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