很多小孩子都有挑食的习惯,蔬菜就是常常被“嫌弃”的一种。但是,蔬菜中又含有丰富的维生素和营养,父母们都会因为孩子不吃蔬菜而感到烦恼,这儿给父母们献上5招,让孩子爱上蔬菜!
将蔬菜做成健康沙拉
不要再做单调的炒青菜,而是在蔬菜中拌入沙拉酱和柠檬汁,制成蔬菜沙拉,五颜六色的蔬菜加上清爽可口的沙拉,孩子一定会爱上这个味道!
尝试新蔬菜
根据营养学家分析,很多人不喜欢吃蔬菜是因为他们已经厌倦了经常吃的蔬菜的味道,也不知道其他蔬菜是何滋味。营养学家李伯特介绍了自己的经验:“你只要试着去吃些从未尝过的蔬菜,也许你就会喜欢上那种味道,说不定就吃上瘾了。”因此去菜市场挑选那些平常少吃的蔬菜吧,因为孩子也喜欢新意。
变换花样
有些孩子对蔬菜不太接受,妈妈可变换不同的花样。宝宝喜欢美观,就尽量搭配得五彩斑斓,形状做得卡通些,让孩子感到吃饭充满乐趣。孩子不喜欢吃胡萝卜?将它切成花朵形状,和甜玉米粒一起放在米饭的表面蒸熟,让宝宝来尝尝这些“花朵”,平时买菜回来,就对照菜谱,及时练习。
荤素合一
很多孩子爱吃带馅儿的食品,即便不喜欢吃胡萝卜的孩子,对胡萝卜肉馅的饺子并不拒绝。妈妈可以经常做些肉丸、饺子、包子、馅饼等,在馅里添加少量孩子平时不怎么喜欢吃的蔬菜,还可以把蔬菜打碎和入面中,制成糕点,久而久之,孩子就会习惯并接受它们了。
替代蔬菜做后备
如果孩子不接受某一两种蔬菜,哪怕是营养很好的蔬菜,也没关系,可以找类似的蔬菜来满足孩子的营养需求。比如说,不肯吃胡萝卜的可以吃富含胡萝卜素的西兰花、豌豆苗等蔬菜,关键是让孩子在吃蔬菜时总是快乐的,培养他们对蔬菜的喜欢。
温馨小提示
蔬菜中维生素含量丰富,膳食纤维含量充足,是孩子均衡饮食的重要手段。但是吃蔬菜的前提一定是孩子自愿,身边有很多家长为了让孩子吃蔬菜,威胁利诱的手段全用上了,最后反而让孩子对蔬菜产生了惧怕心理,实在得不偿失。