The Beginning
1、根据情况而定。洋酒中的蒸馏类酒不设保质期，像威士忌、伏特加等洋酒都不设保质期，洋酒中的红酒则分有保质期和没保质期的，进口红酒的保质期一般为十年，根据《食品法》规定，设定进口葡萄酒最大保质期为十年。
2、洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等，不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精)的可饮用的液体。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。
THE END
