The Beginning
1、“泡一泡”是所有吃过或听过，奥利奥的人都知道的最经典的吃法。不过很多人并不知道泡一泡的核心，以为随便一杯牛奶就行，其实泡一泡也是有讲究的，尤其是“泡”牛奶一定要用冷藏的冰牛奶，非冰冻的牛奶会导致奥利奥的口感，像变了质的饼干一样皮软，冷牛奶则会稍稍软化奥利奥，减少原本过于硬脆、渣滓四溅的缺点，同时增强牛奶的味道。
2、油炸，这种奥利奥的做法有点像炸酥肉、溜肉段。先用面粉、鸡蛋、牛奶、植物油，混合在一起均匀搅拌做面糊，将奥利奥整个放入面糊中，轻轻来回包裹均匀，最后将包裹好的奥利奥，放入即将冒烟的热油中慢慢煎熬。煮油过程中，记得来回反面，炸好后取出自然放凉就可以直接吃了。
THE END
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