首页 > 窍门 > 生活常识

南方芥菜和北方芥菜的区别 南方芥菜和北方芥菜的区别是什么

来源: 更新时间:2023-01-10 17:55:39
The Beginning

1、名称不同。芥菜在南方不同地区有不同的叫法,像大头菜、大菜、芽菜等。芥菜在北方有时则被称为芥菜或野菜。

2、做法不同。南方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜叶子,比如腌制成酸菜用来炒肉或制作酸菜鱼。北方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜的根部,其根部呈疙瘩状,腌制后可用来炒肉或做下饭咸菜。

THE END

TAG:

猜你喜欢

相关文章