首页 > 窍门 > 生活常识

猪的雪花肉是哪个部位(猪的雪花肉是什么)

来源: 更新时间:2023-01-22 02:25:00
The Beginning

1、猪的雪花肉是猪颈肉来的。

2、猪颈肉位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。

3、猪颈肉,猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等等的烹调方法,猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。

THE END

TAG:雪花  部位  

猜你喜欢

相关文章