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酵母开封后多久失效(怎么判断酵母是否失效)

来源: 更新时间:2023-03-13 18:01:13
The Beginning

1、酵母开封后3个月左右失效。

2、在日常生活中,很多人习惯用酵母粉来发酵面粉,酵母粉是有保质期的,干酵母在真空常温环境下的保质期是2年,如果开封了,需要用夹子夹紧袋口,并放在干燥阴凉的地方保存,可以保存2-3个月,如果放在常温下保存,则容易融化,最多保存1个月就会失效。

3、干酵母其实是微生物,并且是具有生命的,平时大家接触的干酵母是经过压缩和干燥后的制品,酵母菌已经“休眠”了,酵母菌遇到合适的水分和温度才会“苏醒”并开始生长繁殖,让面团发酵。既然是生命,就会有死亡,如果干酵母保存不当或者过了保质期,酵母的活性就会大大降低,发酵能力也会下降。

THE END

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