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糯米粉用热水和面还是冷水和面 糯米粉到底用冷水还是热水和面,教你一招,春节管用

来源: 更新时间:2023-03-20 05:49:01
The Beginning

1、糯米粉一般建议用温水和面。

2、因为冷水和面,糯米粉的粘性较低,容易使糯米粉散开,不宜揉搓成面团;而热水和面,糯米粉会出现成团的情况,不宜搓开,会影响糯米粉的口感,一般建议用温水较好,水温建议在40-60度之间,这样的面团软糯、有弹性。

THE END

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