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牛腿肉可以做牛排吗 牛腿肉可以做牛排吗肉怎么做

来源: 更新时间:2023-04-19 06:47:17
The Beginning

1、牛腿肉不适合做牛排。牛腿肉是牛的前后腿中不包含牛蹄部分的肉质,肉质结实,脂肪含量少,肌肉多。

2、牛腿肉比较有嚼劲,适于炖、焖、酱等,不适合做牛排。制作牛排通常会选择比较嫩滑的部位,比如牛后腰脊肉和牛脊骨肉,其口感更好。

THE END

TAG:牛腿肉可以做牛排吗  

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