现如今，随着我国社会经济的深入发展，以及互联网行业的快速崛起，互联网+餐饮这种新型餐饮模式已经发展到了很成熟的地步，在餐饮经营的过程中借助互联网的力量是一个非常不错的经营方法！那么具体的操作方法是什么呢？一起来瞧瞧吧！
一、策划活动要有噱头
县级市一家海鲜餐厅，人均消费不高；50元—90元是主力；大众消费者的心理通常是怕贵也期望尝试一下海鲜的。问题来了，怎样设计个活动，来吸引客户来体验，并扩大餐厅的知名度？
我的办法是：选择餐厅的一个单品做噱头，吸引人气。这个单品的选择时，我考虑「1要体现餐厅的特色；2要有吸引力的定价；3要不影响到店的其他菜品销售」，最每桌综合毛利改高于85%。就选基围虾，销售价48元(半斤一份)，活动价5元抢购。
二、推广策略有技巧
很多做餐厅的朋友们，自己感觉活动有吸引力，但是推广的力度不够，不利用迅速营造人气，拉升收益。问题是推广渠道组合运营不到位，
最有效的解决办法是：展架、公众号、小程序。效果最明显的就是「微信小程序」的拼团功能。具体操作办法：在「微信小程序」上，弹窗显示，点击后进入拼团销售模式。
客户点开后，拼团分享是已经给餐厅推广了，自接付款购买率高。因为拼团价5元还是比较有吸引力的。三天的时间，预售基围虾162份。本来，我预售200份一个星期销售，每天到店30桌，我的一天营收就很乐观了！哈哈。这里说明一下(餐厅27张餐桌)
三、客户沉淀促活
做餐厅的朋友，很多时候困惑，做活动有人气，没活动就没人气，或者回头客不多。
什么原因？餐厅在活动设计时，没考虑客户的沉淀问题。没有客户沉淀的营销活动可以说是失败的。「微信小程序」的自动客户信息关联，轻松的解决了这个问题。还有再充分利用一下
解决办法是：在小程序的影响功能上，我提前设计好了优惠卷，客户消费结算时就自动推送到客户。价值15元、9折券；随机任选，下次到店即可使用。这个券设定了消费期限，促使客户短期回头，加深了客户的认可度，具备了一定的粘性。
