雀巢涉足有机奶粉 新品卓淳能恩上市
3月7日上午，雀巢在京举行雀巢卓淳能恩3京东独家上市发布会，并宣布叶一茜为其品牌大使。这意味着雀巢正式涉足有机奶粉。
在此之前，惠氏、飞鹤、蒙牛、阿拉、雅培、红星、澳优、宜品、合生元等国内外多家大型奶粉企业已经陆续推出有机奶粉，并顺利拿到国家食药监总局的批文。
乳业资深专家王丁棉表示，我国有机奶粉起步迟，生产企业少，目前仍属稀缺资源;由于它的稀缺性、天然性、安全性三大特点而深受消费者青睐，亦为奶粉商所看好。
有机奶粉品牌40个左右：主要来自大型乳企
在全球婴幼儿有机食品市场规模不断扩大的背景下，中国有机婴幼儿配方奶粉消费也正在迎来新一轮爆发期，有机奶粉品牌也如雨后春笋般涌现出来。
公开资料显示，有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的而成，其品质优于“绿色食品”，更优于无公害食品和普通食品。
以雀巢卓淳能恩3为例，严格按照中国、欧盟和瑞士的有机标准进行生产;奶牛全年至少有270天散养在阿尔卑斯的有机牧场，自然产奶，以确保奶源的品质和纯净;在生产过程中，卓淳能恩3保留了自然营养的原始形态，口味清淡易于溶解。
“卓淳能恩婴幼儿配方奶粉作为雀巢旗下能恩系列最高端产品，以纯净安全的有机奶粉，提供给妈妈最接近自然的选择。能恩系列不仅仅是产品本身，它代表了雀巢的承诺，即努力帮助每个宝宝得到科学的、启迪于自然的营养品，帮助宝宝开启健康的人生。”雀巢大中华区婴儿营养业务单元高级副总裁严可斌(Binu Jacob)说。
消费者最为关心的则是，与普通奶粉相比，有机奶粉到底具有哪些优势?
对此，王丁棉表示“由于是全程有机种植、养殖和加工，因此有机奶粉的纯天然性和安全性比普粉要高出很多。有机奶粉的最大特点也在于它的纯天然性和稀缺性。”
实际上，有机奶粉与非有机奶粉的核心差异并不在于生产工艺、产品配方等，而在于奶源及监管，有机奶粉的本质是要“更健康、更安全”。
比如有机奶粉的牧场至少连续3年以上不使用农药、化肥、植物生长调节剂等，空气及水源也不能有任何污染，奶牛必须自然放养;此外，有机奶粉必须获得相关的有机食品认证，并每年定期复查。而且，每盒/罐有机奶粉都必须贴有中国国家认监委制作的“有机码”，并由中国国家认监委统一追溯监管。
据不完全统计，目前，在我国市场上销售的有机奶粉品牌数量在40个左右，既有本土品牌，也有外资品牌，但主要来自大型企业。
据此前英敏特发布的《婴幼儿配方奶粉——中国2017》调查报告显示，75%中国妈妈半年内给孩子喝过有机婴幼儿配方奶粉，79%的25~34岁的妈妈对有机婴幼儿配方奶感兴趣，这里面蕴藏着极大商机。
一位奶粉企业销售总监表示， 乳企自2015年开始就颇为重视有机奶粉，目前市场上卖得好的进口品牌有雅培菁智、特福芬、贝拉米和澳优淳璀，爱尼可、欧贝星等本土品牌卖的也不错，由于采用进口有机奶源，因此有机奶粉的售价比较高。
“不过，2017年以来，新入局的飞鹤智纯和惠氏启赋的销售势头也很好，这也说明消费者更为认同大品牌，这也是雀巢涉足有机奶粉的一个优势。”
当然了，由于“更健康、更安全”，有机奶粉的零售价格也更高，比如惠氏启赋有机奶粉1段零售价格为488元/罐(900g)，飞鹤智纯有机奶粉1段零售价格408元/罐(700g),因此，生产企业也可以获取更高的利润。
有机奶粉市场规模翻番：寡头局面被打破
从国家食药监总局提供的信息来看，红星欧贝星、合生元爱斯时光、蒙牛瑞哺恩、Arla 宝贝与我、爱优诺、爱尼可、飞鹤臻稚、惠氏启赋蕴萃、雅培菁挚、贝欧莱、悠蓝、努卡致臻、康多蜜儿欧瑞儿、澳优淳璀、欧能多等已经顺利通过配方注册 。
业界预计，在雀巢之后， 2018年还会有更多奶粉巨头涉足有机市场，市场规模将继续保持高速增长态势，同时，行业竞争也会更加激烈。
“未来中国高端化的产品一定是以资源稀缺性为主导的，有机奶粉具备这样的条件，在未来会呈现一个趋势，有机奶粉的发展前景非常广阔。”宋亮说。
阿拉小优负责人李茂银则表示，目前中国奶粉市场产能严重过剩。在这种情况下，产品同质化严重，行业毛利快速下降，恶性竞争加剧，越来越多的渠道商愿意选择稀缺资源产品。因此，未来有机奶粉将成为奶粉行业差异化产品的争夺热点。
从市场格局来看，由丹麦阿拉代工的雅培菁挚(原名：雅培菁智)仍是中国有机奶粉销量最大的品牌，不过，随着惠氏、飞鹤等行业巨头陆续涉足，雅培菁智“一家独大”的寡头竞争格局正在被打破。
宋亮指出，纵观中国有机奶粉市场格局，2017年，本土有机奶粉品牌销售规模在25亿元左右，进口有机奶粉品牌(包括跨境购)销售规模则在35亿元左右，合计60亿元左右，和2016年30亿元左右相比，就是翻番的节奏，这个增长速度还是很快的。
对于有机奶粉目前的销售渠道，贝欧莱中国总代理有关负责人徐劲松表示，主要包括高端超市、母婴店、专门销售有机产品的超市、电商四个渠道。目前销售有机奶粉的高端超市场有赛特、BHG、华润Ole’等，这类超市考虑到高端消费人群需求，都会选择有机奶粉进入。其次，定位比较高端的母婴店也是有机奶粉销售的一个重要渠道，如丽家宝贝的有机奶粉会比较多。
在上述四个渠道中，母婴店和高端超市占的比重较大，紧随其后的是电商。按照当前的趋势来看，母婴店仍然是未来有机奶粉的主要销售渠道。
以雀巢卓淳能恩3为例，其选择在京东平台上独家上市，而在今年1月，雀巢就与京东签署2018年度战略合作协议，深度整合双方在物流、大数据、供应链、营销等方面的资源，并推出雀巢超级品牌旗舰店，从源头保证品质，并快速响应中国消费者的需求。
对此，严可斌直言，京东是雀巢在华强有力的合作伙伴;而京东商城快消品事业部母婴业务部采销总经理刘利振则表示，期待与雀巢的进一步合作，为消费者创造更多价值，满足消费者不断升级的多元化需求，为消费者带来更多品质、便利的消费体验。
由于价格偏高，过去有机奶粉销售阵地以一二线城市为主，不过，从2017年开始，有机奶粉渠道也出现下沉迹象。
行业人士就透露，在大连、苏州、青岛、即墨等三、四线市场，有机奶粉卖的也比较好。
据了解，消费者对于有机奶粉的接受程度越来越高，目前中国婴幼儿食品的有机率不足5%，而在国外有机率达到15%。由于有机奶粉接受的人群在逐渐增加，而供应却受到限制，需求大于供给，因此有机奶粉的稀缺性将成制约行业发展的关键点 。
