养乐多是乐天的吗?
不是,养乐多是日本企业的一个品牌。养乐多公司是日本最大的乳酸菌发酵制品生产企业。
“Yakult”音译为“养乐多”和“益力多,(这个名称是取自世界语的“Jahurto”,意即酸奶。是一种风靡全球的、每瓶至少含有100亿特殊活性乳酸菌的乳饮品。
养乐多(香港及广东译益力多,台湾及中国大陆其他地区译养乐多,新加坡译益多,日文名称:ヤクルト,英文:Yakult),是一种活性乳酸菌乳饮品。
日本京都大学医学部的微生物学教授代田稔于1930年成功培养出对人体肠道有益健康的乳酸菌,其后以其名字命名为“代田菌”(Lactobacillus casei strain Shirota),并于1935年开始生产及销售养乐多产品。
养乐多能否在常温下保存?
按照目前乳酸饮料国家标准,活性乳酸菌饮料应储存在2℃-10℃,保存期不少于1个月。
据介绍,活性乳酸菌饮料在生产时一般不需要经过高温杀菌,所以在出厂后要冷藏销售、运输和储存,不能常温下存放。因为在低温的状态下,活性菌活动可受到抑制,否则将会很快大量死亡。同时,也可抑制大肠杆菌、霉菌等细菌繁殖。
“像这类食品,最好还是低温保存。”有关专家认为,最标准的储存温度是家庭冰箱里的4℃-5℃。
而处在常温条件下,活性乳酸菌饮品放一周左右影响不大,但一周后活性乳酸菌数量就会迅速减少,最后全部死亡。这时的乳酸菌饮品的保健功能就会消失,甚至有害无益。
在一般的冷藏条件下(约4℃),一个月后活性乳酸菌的数量将会大量递减,存活下来的数量将会很少。而在常温下这一情况将更严重,两个月还存留的活菌数量更是非常少。所以,活性乳酸菌饮品的保质期一般是半个月左右。
喝养乐多的注意事项
1、饮用养乐多的最佳时间:
在进餐后或进餐时饮用最佳,因为此时食物中和了酸性较高的胃酸,使更多的有益菌活着进入肠道。
2、养乐多饮用量:
一般每天饮用1瓶即可,多喝无妨。每一瓶养乐多中的有益菌足够满足每天人体对有益菌的正常需求。
3、能否加热:
养乐多不能加热,活性乳酸菌在超过40度后,随着温度升高而逐渐失活,最终会死亡。因此建议提早从冰箱中取出后,在常温下放置30分钟左右再饮用。
4、由于婴儿的肠胃敏感度不同,因此,建议开始先饮用半瓶,约50ml左右,慢慢地增加。