The Beginning
不同批次生产产生差异
不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别。
奶粉颗粒较大与水接触面大，故易溶于水，同时粗糙的颗粒，表面多凹陷，内部多孔的奶粉与水的接触面积比较大，水分子对于奶粉的渗透率高，奶粉颗粒吸水快易溶解;颗粒小粉质细腻的奶粉则相反。
而且奶粉不溶物的波动同样取决于榨乳季节和奶的酸度。原料乳中夏季不溶物含量最多，而春季和冬季则最少。
建议借助干净的小勺子等辅助工具冲调，加速溶解。
奶粉没有添加助溶剂
奶粉中添加适量麦芽糊精可以防治奶粉结块，加快溶解，不容易出现挂壁现象。
皇家美素佳儿2段奶粉里没有添加助溶剂，所以冲起来可能溶解会慢一些，不添加助溶剂的奶粉代表更安全。
可能受季节影响
由于季节等因素影响，导致原料的溶解性有些差异，所以在冲调过程中可能会发现有少量不溶解颗粒粘壁或沉淀的现象。
这些不溶解颗粒都是正常的奶粉颗粒，不影响正常的营养成分和食用。
THE END
