The Beginning
红豆的微甜加上芝麻香!一点点奶香!早上来一片加上一点果酱或是奶油,就是一份满足的早餐,一切来学习一下这道芝麻红豆鲜奶小吐司的做法吧!
主料 高筋面粉250克水140cc鲜奶35cc糖35克盐巴3克奶油18克红豆30克芝麻8克酵母粉3/4小匙蛋黄适量 制作步骤
1.将所有材料(奶油、豆类后放)揉成团之后加入奶油和红豆继续揉到表面光滑!休息醒面大约50分钟;
2.面团取出分成4等份卷好放人吐司盒;
3.40度发酵大约35分钟(两倍大)就可以;
4.刷上蛋黄液烤箱200度,烤约15分钟上色(注意不要烧焦)盖上锡箔纸继续烤20分钟左右;
5.取出放凉切块即可!最上面要小心不要太焦(蛋黄容易上色)。
THE END