The Beginning
家长们一般都会给孩子在家里面备一些小饼干当零食，但是市面上很多的饼干都比较高油高糖，那么不妨自己在家来试试这款超简单的杏仁开心果薄脆饼吧!
主料 蛋白3个糖霜90克盐1克适量低筋面粉60克无盐牛油35克杏仁片100克开心果碎40克 制作步骤
1.将蛋白、砂糖和盐放入大碗打匀;
2.筛入面粉，搅拌至无颗粒;
3.牛油隔水加热融化;
4.把牛油溶液加入面糊搅拌，再加入杏仁片及开心果碎搅拌;
5.把杏仁开心果面糊放入冰箱冷藏30分钟;
6.于烤盘上铺上牛油纸，薄薄涂上一层牛油，并尽量铺薄;
7.取出少许面糊于铺好的牛油纸上，用叉把面糊铺平;
8.放入焗炉，用170度烤12分钟;
9.再用150度烤7分钟。
THE END
