The Beginning
枇杷叶冰糖汤
材料：新鲜枇杷叶5--6片，冰糖，水800毫升左右。
做法：
1、取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉赃物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。
2、放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍
3、将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮，叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火。
4、此时加入一块冰糖，煮20分钟即可，煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿即可。
冰糖银耳红枣汤
材料：干银耳，红枣，冰糖，蜜枣少量(可省略)。
做法：
1、将银耳用温水充分泡发，洗去泥沙，摘除硬蒂部分。
2、将银耳撕成小朵，反复清洗后，沥干水份;红枣洗净备用。
3、锅内一次性加足清水，放入银耳，大火煮开后，用文火煮1小时。
4、加入红枣和蜜枣，再继续煮2小时至银耳软滑起胶质。
5、下冰糖调味，搅拌到溶化即可关火食用。
百合莲子汤
材料：百合70克，莲子100克，冰糖25克。
做法：
1、将莲子和百合浸泡4小时，冲洗干净。
2、将莲子置入清水锅内，大火煮沸后，转小火煮20分钟。
3、加入百合，大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化，关火即可。
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THE END
