The Beginning
桂圆莲子银耳汤
材料：桂圆8颗，红枣10颗，莲子二十颗，银耳三朵，红糖1汤匙约15克，清水1000毫升。
做法：
1、银耳泡发，去除黄根，撕成小朵;莲子泡发。
2、将桂圆肉，红枣，莲子和银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3、煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
酸枣仁汤
材料：酸枣仁(炒)15g，甘草3g，知母6g，茯苓6g，川芎各6g。
做法：所有材料入锅，加水八升煎煮即可，分3次温服。
莲子百合瘦肉汤
材料：莲子15粒，百合(干)20克，猪肉250克，枣(干)6颗，食盐1茶匙，水适量。
做法：
1、莲子和百合清洗后浸泡1个小时;瘦肉切小块，入锅焯水，撇去浮沫，汤水留用。
2、把瘦肉和瘦肉水分到两个大小尽量相同的炖盅内，红枣、百合和莲子平均分配，盖上油纸，再盖上盖子，放入煲中。
3、注入到炖盅一半多的水位，烧开后，转小火炖3个小时。取出，撒入少许盐即可。
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THE END
