The Beginning
吃剩的鸡汤可以做什么：青菜鸡汤面
材料：鸡汤，水，面条适量，小青菜一颗。
做法：
1、鸡汤与水，大火煮开。
2、放入面条，继续大火煮沸。
3、放入切好的青菜，继续大火煮沸，然后转中火，煮到面条熟了即可。
小贴士：鸡汤与水的比例是2:1。
吃剩的鸡汤可以做什么：鸡汤煮豆皮
材料：肉丝，水淀粉，火腿少许，莴笋叶，豆皮，平菇少许，鸡汤。
做法：
1、火腿切丝，莴笋叶洗净切丝;肉丝调少许水淀粉上浆;豆皮切丝，用开水烫去豆味;平菇撕开。
2、肉丝下锅用油小炒，放入平菇，豆皮丝，倒入鸡汤和水，煮开一会儿。
3、再加入火腿末，莴笋叶小煮一会儿，下入盐调味即可。
小贴士：鸡汤本身就有盐味，最后加盐的时候一定不要加太多了。
吃剩的鸡汤可以做什么：鲜肉鸡汤馄饨
材料：小白菜，鲜肉，食盐，食用油，鸡精，香油，鸡汤，混沌皮。
做法：
1、猪肉切成细末;葱姜切末。
2、葱姜末跟猪肉末一起入碗，加入适量生抽、食用油、香油、食盐、鸡精，搅拌均匀。
3、小白菜洗净，在开水里烫一下后切碎，放进干净的纱布，把菜汁挤到调好的肉馅中，一点一点加顺时针搅拌。
4、把青菜加肉馅中拌匀。
5、用混沌皮将混沌肉馅包好。
6、鸡汤上锅再次煮开，煮开后下入馄饨煮熟即可。
吃剩的鸡汤可以做什么：鸡汤年糕
材料：鸡蛋，火腿片，卷心菜，年糕条，鸡汤。
做法：
1、鸡蛋1个打散，摊成蛋皮切成丝;2片熟火腿片切成丝;卷心菜适量洗净切成丝;年糕条洗净。
2、将鸡汤煮开，调下味，加入年糕条和卷心菜丝煮至软熟。
3、最后摆上火腿丝和蛋皮丝即可。
THE END
