自制汤圆的做法一
材料：糯米粉、热开水、芝麻、糖、油
1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，（一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性）水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手；
2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒，放进绞绊机磨成粉状，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化为止；
3、最后就是把糯米团分成若干等份，包上芝麻馅就可以的（也有人喜欢把馅搓成圆形，再用糯米团包起来）；
4、水烧开后，放进汤圆，几分钟汤圆浮起来，再煮一下，就OK了。
自制汤圆的做法二
材料：糯米粉200克、豆沙馅适量、细砂糖30克、糖一块、热水约80克
1、糯米粉和砂糖混合搅拌均匀，一边加水一边搅拌，水量自主把控，和成面团即可；
2、拿小块压扁后放豆沙馅，搓圆，搓好的汤圆备用；
3、片糖、水放锅里煮开，煮成甜品；
4、放汤圆开始煮，浮起来说明熟了，可以再煮一下即可上锅。
自制汤圆的做法三
米粉适量 热水适量
1、适量糯米粉倒入大碗内；
2、慢慢加入适量热水，水比较热千万不要用手，用筷子搅拌成小面絮状；
3、在碗内揉成面团，不黏手就可以了；
4、揉成这样，放到案板上；
5、取小块面团；
6、双手揉成细长条；
7、切成大小一样的小面剂子；
8、放手里，双手掌心慢慢搓成小汤圆；
9、大碗内放适量干糯米粉，做好的汤圆放在里面，晃动几下大碗，汤圆可以均匀的粘上糯米粉，这样可以防止汤圆粘连；
10、剩余的面团按次步骤依次做好；
11、做好的小汤圆。可以倒入袋内，放冰箱冷冻，随吃随取，无需解冻，比较卫生方便；
12、锅内加水烧开，放入小汤圆煮熟即可。吃的时候加少量白砂糖。
自制汤圆的做法四
材料：糯米粉300克、生粉100克、番薯1个、菠菜一小把、紫薯1个、芋头1个
1、把喜欢的食材的颜色备好 波菜做出来是绿色的，紫薯 红薯 芋头 看自己个人喜欢蒸熟即可，波菜就得煮下开水 用搅拌机打碎 过滤下更好；
2、适量的糯米粉 糯米粉和生粉的比例是3：1 加入波菜酱和温水搅拌；
3、揉成光滑的面团后就可以搓成长条或者自己喜欢的样子啦；
4、将搓好的面团切成小块搓圆即可下锅煮。
