The Beginning
排骨炖什么汤好喝：胡萝卜玉米排骨汤
材料：排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。
做法：
1、玉米切块备用;胡萝卜同样切成块。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋，小火煮一小时。
5、再放入胡萝卜，小火再煮1小时。
6、最后放盐调味即可。
排骨炖什么汤好喝：冬瓜排骨汤
材料：排骨，冬瓜，葱，姜，盐。
做法：
1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片。
2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。
3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右，期间不要加水。
4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。
排骨炖什么汤好喝：莲藕排骨汤
材料：肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量，盐适量，胡椒粉少许。
做法：
1、黄豆提前泡发;莲藕洗净切大块。
2、将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用。
3、锅中加清水，放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片，先用大火煮开，然后转小火炖煮1小时。
4、最后出锅前加入盐调味即可。
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THE END
