The Beginning
韭菜和什么凉拌好吃：辣味韭菜
材料：韭菜半斤，剁辣椒少许，生抽半勺，香油少许，耗油半勺。
做法：
1、洗净食材，备用。
2、锅中水烧开后先烫韭菜头10秒钟，再放入韭菜尾，烫20秒就足够了。
3、捞出食材，沥干水分装在碗中，放入剁辣椒生抽香油，拌匀即可装盘。
韭菜和什么凉拌好吃：韭菜拌豆芽
材料：韭菜100克， 豆芽200克，大料适量，盐3克，油10克，生抽1汤匙，醋1汤匙，蚝油半汤匙 。
做法：
1、韭菜洗净去掉黄叶，开水里汆烫一下，捞出晾凉。
2、黄豆芽去根洗净也汆烫一下，黄豆芽要煮熟哦，生的豆类吃了会拉肚子。
3、将汆烫好的韭菜切段和豆芽装在一个大碗里，加适量的盐、一勺白糖提鲜，再加一勺生抽、一勺老醋、半勺蚝油，然后再起锅加两勺油放点你家有的大料，烧至油冒烟 。
4、最后将调料淋在韭菜上拌匀就可以了。
韭菜和什么凉拌好吃：韭菜拌凉粉
材料：韭菜一把，凉粉一块，花生油适量，盐适量，老干妈2勺 。
做法：
1、洗净韭菜，切段;洗净凉粉，切块。
2、放油，放老干妈，油热，放凉粉，翻炒一会。
3、放盐，再翻炒，放韭菜，炒至韭菜熟，出锅。
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THE END
