腰果补肾的做法：葱香核桃腰果
材料：核桃200g、腰果200g、油适量、盐适量、葱适量。
做法：
1、备料腰果、核桃、葱、辣椒。
2、腰果、核桃用清水冲洗，再控水备用。
3、锅里加油，将腰果及核桃下锅。
4、油炸至色泽变深后，再出锅控油备用。
5、食材微放凉后，再回锅重新油炸一遍，再出锅控油备用。
6、将辣椒葱花下锅。
7、干锅焙香焙干。
8、再将油炸好的腰果核桃下锅。
9、并加适量细盐调味拌炒至即可。
10、这样子一份腰果核桃就完成了。
腰果补肾的做法：芝麻腰果
材料：腰果200g、白芝麻50g、糖100g、油适量。
做法：
1、准备好原材料。
2、将洗净的芝麻放入锅中小火慢慢炒，直至无水分，芝麻微微发焦盛出来备用。
3、腰果放入水中煮上两、三分钟捞出沥干水分。
4、锅中放入适量的油，将焯过水的腰果放入里面，倒入适量的油，不停地翻炒。
5、翻炒腰果微微发黄，将腰果捞出来控油。
6、锅中放入少许油，下入白糖。
7、不停的翻炒，炒至糖完全融化无气泡, 待其颜色变为棕色后放入准备好的腰果进去翻炒。
8、翻炒至糖浆包裹在腰果上，放入炒熟的芝麻, 继续翻炒直至腰果均匀的粘满芝麻。
9、倒入放在干净的案板上，迅速地用筷子将它拨散开来。
10、让它自然冷却，凉透后放入密封罐中。
腰果补肾的做法：腰果莴笋炒山药
材料：莴笋、山药、腰果、胡萝卜、盐、食用油、鸡精。
做法：
1、莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块。
2、山药去皮，洗净，切块放置于清水中(防止山药颜色发黑)。
3、烧开适量的水，把莴笋,胡萝卜和山药倒入汆一下，捞出沥水。
4、倒入油，小火把腰果炸熟(一点点金黄即可，注意要用小火，否则腰果容易炒焦)。
5、最后倒入莴笋、胡萝卜、山药、腰果一起翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅了。
12
