孕妇猪肝怎么吃补血效果好：猪肝汤
材料：猪肝200g、菠菜100g、花生油适量、食盐适量、姜30g、料酒适量、生粉适量、芝麻油适量。
做法：
1、准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。
2、生姜切末备用。
3、将挑去白筋的猪肝切成片。
4、在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。
5、将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。
6、锅内放适量油。
7、下猪肝片。
8、翻炒猪肝片，至八成熟即可。
9、锅内放入适量的清水。
10、再放入生姜末，烧开。
11、小火捞出适量白沫。再转大火。
12、最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。
孕妇猪肝怎么吃补血效果好：芹菜炒猪肝
材料：芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒20ml、糖3g、酱油20ml、鸡精适量、香油适量、淀粉适量。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。
3、把猪肝加入糖、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀。
4、芹菜用淡盐水焯烫过凉。
5、炒锅倒入橄榄油。
6、爆香葱姜，倒入猪肝。
7、炒至猪肝变色坚挺乘出备用。
8、在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。
9、加入糖和盐。
10、加入酱油。
11、翻炒后加入红椒丝。
12、再倒入炒锅的猪肝。
13、翻炒均匀淋入香油。
14、加少许鸡精翻炒均匀关火。
孕妇猪肝怎么吃补血效果好：盐水猪肝
材料：猪肝2500克、八角1个、葱白1段、干姜5片、鲜姜数片、蒜2瓣、辣椒(干)数个、黄豆酱油适量、盐适量、料酒15克。
做法：
1、猪肝入盆，浸泡(中间要换水)清洗干净，去掉杂质。
2、洗净放入冷水锅中，加入15毫升料酒和3片姜及辣椒1个，开火煮。
3、煮开后撇去浮沫，煮5分钟后捞出放入热水里洗干净。
4、准备调料。小茴香放入调料盒内。
5、将洗净的猪肝放入50度温水里，加入盘中的调料和剩下的料酒及将油开火煮，开锅煮 15分钟后关火，加入盐搅拌匀浸泡既可(因为加入的水量不同，所以酱油和盐根据加水量来定，尝汤的咸味比平时做菜要咸一点才好)。
6、煮好的猪肝。
7、盛出装盆。
8、将汤倒入浸泡入味。
9、切好装盘的。爱吃咸的朋友可蘸汁食用。
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