The Beginning
孕中期补钙食谱：鱼泥豆腐
材料：草鱼60克、内酯豆腐半盒、芹菜叶1把、食盐少许。
做法：
1、内酯豆腐切成方形小块，整齐码入盘中。
2、将清蒸鱼饼步骤中未用完的鱼泥搓成小圆鱼团，稍稍按扁，放在豆腐上。
3、放入已经烧上汽的锅中。
4、大火蒸20分钟即可。
孕中期补钙食谱：芥菜瘦肉粥
材料：大米粥1大碗、瘦猪肉100g、芥菜2棵、油适量、盐适量、玉米淀粉少许、鸡精少许、生抽少许、葱花适量、姜适量。
做法：
1、准备所需材料。
2、将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。
3、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。
4、然后拌匀腌制5分钟。
5、大米粥坐炉子上煮开。
6、开锅后转小火，倒入腌制好的肉片。
7、用筷子轻轻把肉片弄散。
8、然后煮开。
9、再加入切好的芥菜。
10、把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。
孕中期补钙食谱：滑蛋虾仁
材料：虾仁200克、鸡蛋清1小勺、鸡蛋4个、食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。
做法：
1、虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃虾仁如果没有吸干水份，腌制的时候它就不容易附着腌料)。
2、擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。
3、鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好，烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟(约30秒)，备用。
4、将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀。
5、起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入;一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟。
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THE END
