月子猪肝粥的做法:猪肝粥
材料:大米100克、猪肝150克、花生油30克、盐7克、葱花10克、姜末4克、料酒10克、淀粉10克、水600克。
做法:
1、大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
2、锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
3、锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。
月子猪肝粥的做法:胡萝卜猪肝粥
材料:大米50g、猪肝20g、胡萝卜适量、盐适量。
做法:
1、大米洗净。
2、内胆里加入适量清水。
3、将大米倒下内胆。
4、盖上盖,通电,选择快炖功能。
5、猪肝用水泡出血水,洗净去筋并剁成泥。
6、红萝卜去皮洗净,擦成泥状。
7、煲一个半小时左右,大米煮软烂后。
8、加入猪肝和红萝卜,均匀搅拌,再盖上盖煮十分钟左右。
9、最后加少许盐即可。
月子猪肝粥的做法:燕麦猪肝粥
材料:燕麦片80g、大米80g、猪肝20g、鱿鱼丝15g、枸杞适量、排骨适量、鸡爪适量、葱花适量、盐适量。
做法:
1、准备食材:纯生燕麦片、大米、、猪肝、鲜鱿鱼丝、枸杞、排骨、鸡爪、葱花、盐。
2、排骨与鸡爪洗净后放入高压锅中,加入适量的水,煮汤。
3、用汤来煮粥,当看到大米在锅里爆要花时放入麦片。
4、麦片入锅煮开后,放入洗净切片的猪肝。
5、接着放入鲜鱿鱼丝和枸杞子。
6、新鲜的食材在锅里煮至断生后,熄火,加盐调味,撒入葱花。
月子猪肝粥的做法:番茄猪肝粥
材料:番茄2个、猪肝200克、油、葱花、盐、鸡精。
做法:
1、番茄洗净去皮切小块,猪肝泡去血水切片用淀粉抓匀。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒猪肝变色盛出。
3、另起锅热油煸炒番茄片刻。
4、放猪肝炒匀,加盐和鸡精调味即可。
月子猪肝粥的做法:枸杞菠菜猪肝粥
材料:猪肝尖100g、菠菜100g、枸杞10g、糯米100g、大米100g、葱适量、姜适量、盐适量、黑胡椒适量、白醋适量、白酒适量、淀粉适量、水适量。
做法:
1、把圆糯米和大米放清水浸泡30分钟。
2、泡好的米加葱姜放入锅中加水大火煮开转小火盖盖煮45分钟。
3、猪肝买回来去表面筋膜,放入清水将猪肝洗净,切薄片,在流水下反复漂洗至水清澈。
4、然后在清水里几滴白醋,将猪肝浸泡1个小时以上。
5、将浸泡好的猪肝攥干水分,用白酒、淀粉上浆腌制30分钟。
7、菠菜一定要过水,不然含草酸,影响钙的吸收。
8、过水的菠菜切小段。
9、枸杞用水浸泡30分钟,洗净待用。
10、粥煮好后,放入猪肝煮十分钟。拌入菠菜,放盐搅匀。
13、放枸杞搅匀。
14、最后放黑胡椒,就可出锅。
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