The Beginning
1、黄瓜去皮切片，里脊肉切大片。 
2、将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来。 
3、烧一锅开水，下入肉片煮熟，熟的肉片捞出，放冷水里冰一下。 
4、肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油。 
5、将所有食材拌匀装盘即可享用啦! 营养小贴士：黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲；黄瓜富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力和应急能力。不过，孕妇食用黄瓜时，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
