The Beginning
2、起锅放油把南瓜煎熟
3、加适量的水烧开，放入豆腐，用勺子把南瓜豆腐弄粹，越细越好
4、放入虾仁，加盐调味，出锅撒上葱花即可
烹饪小窍门：新鲜虾仁都会带有一点腥味，下面介绍几个去除腥味的小方法：1、首先应将虾身的背部上有一条黑色腥腺（可能是虾的胃肠）去掉 。2、在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味 。3、洒上料酒腌20分钟，去腥味（除用黄酒之外，白酒和果酒都行，酒是有机溶剂，溶解腥味的三甲基氨后挥发掉）。4、少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳（西餐多用此法）。5、用醋也可以去腥。6、做肉馅时如放虾肉再放些猪肉，也能去除虾的腥。7、葱姜蒜本就是调味料，稍微多放点也能去腥。
