首页 > 生活 > 菜谱食谱

产后妈妈吃肉多吃牛羊肉产后

来源: 更新时间:2022-03-28 00:02:19
The Beginning

  牛肉粥

  [功能>

  牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以粳米煮粥,更宜脾胃之气,因此产妇食用此粥,则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。牛肉为发物之品,因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症,食用此粥则有治疗作用。

  [原料>

  粳米400g,牛肉200g

  [调味料>

  味精、五香粉各3g,黄酒8g,葱段、精盐各10g,姜块5g

  [做法>

  1.洗净牛肉,剁成肉末。

  2.将粳米淘洗干净。

  3.将锅置火上,倒入开水烧沸,放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸,捞出葱、姜,倒入粳米,煮成粥,用精盐、味精调成咸鲜味即成。

  [营养>

  内含蛋白质63.8g,脂肪13.6g,碳水化合物323.5g,钙114mg,磷962.5mg,铁9.6mg,维生素A215国际单位,维生素B10.6mg,维生素B20.5mg,维生素C3.3尼克酸15.7mg,能产热1686.5kcal。

  烧牛蹄筋

  [功能>

  健脾益胃、养精增液、强筋健骨、补而不腻,能为产妇提供有效营养素,并能预防产后子宫下垂、阴道壁膨出等。

  [原料>

  牛蹄筋250g,青菜心25g

  [调味料>

  酱油、料酒各10g,生姜末、葱花各5g,干团粉3g,味精0.1g,植物油25g,煮牛蹄筋原汤50ml

  [做法>

  1.先把生牛蹄筋放在砂锅内,加750g清水,小火煮至八分熟时捞出,切成2cm长条块。

  2.干团粉加入20g清水调匀。

  3.烧热油锅,先炒青菜随即把牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及煮蹄筋汤倒入,煮开后再加味精及调好的团粉汁勾芡,装盘即可上桌食用。

  [营养>

  内含蛋白质76.3g,脂肪25.9g,碳水化合物7g,钙47mg,磷19mg,铁1.6mg,维生素A原0.46g,维生素B10.02mg,维生素C3mg,尼克酸

  0.4mg,能产热566kcal。

12
THE END

TAG:蹄筋  维生素  粳米  团粉  牛肉  

猜你喜欢

相关文章