The Beginning
豆类食品是非常有营养的，下面就由亲亲宝贝网的专家为您推荐一下各位坐月子中的女性朋友可以享用到的豆类美食吧!
一、豆花鱼
原料：草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。
制作方法：
1.鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿，姜、蒜切末，切葱花，豆瓣酱剁细待用;
2.锅中下油量多一些，烧七成热，下鱼炸至外酥里嫩捞起，黄豆炸香;
3.锅中下油，以中小火将豆瓣酱炒酥香，下姜、葱、蒜炒香，加入上汤，下酱油、盐、糖、醋、料酒、花椒，调味后，下入炸好的鱼以中火烧，最后捞起鱼，下豆花小烧片刻，捞起盖在鱼上;
4.锅中汤汁加味精、香油，勾薄芡，淋在鱼和豆花上，撒葱花及炸好的黄豆即成。营养小特点：豆花和鱼肉中丰富的蛋白质，能为哺乳的妈咪带来充足而优质的氨基酸、钙质，以及大豆所特有的异黄酮，正是它可促进母亲身体的恢复，并给宝贝额外的健康呵护。
二、南瓜豆腐饼
原料：豆腐1盒、南瓜1/4个、糖2大勺、太白粉、面粉1大勺。
制作方法：
1.南瓜去皮，去籽蒸熟后，将南瓜、豆腐与调味料拌匀;
2.做成饼状，入蒸笼蒸5分钟;
3.平底锅放入油，将豆腐饼用中火煎至两面金黄色即可。营养小特点：掺些豆腐的南瓜饼是营养改良的甜品，不仅口感变得更加软嫩，营养配比也得以丰富，除了含有丰富的膳食纤维、碳水化合物和能量外，还多出了豆腐的钙质、蛋白质和异黄酮。
THE END
