The Beginning
广东元宵节吃什么：生菜
材料：生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许。
做法：
1、准备所需材料。
2、把生菜掰开，然后洗净。
3、蒜和干辣椒洗净剁碎。
4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5、锅内加入清水烧开。
6、把生菜放入锅内焯烫。
7、焯烫至熟后，捞起装盘。
8、重新起油锅，把油烧热。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10、再倒入调好蚝油。
11、把它煮沸。
12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
广东元宵节吃什么：油粿(酥饺)
材料：饺子皮1000g、莲蓉馅3000g、油适量。
做法：
1、买现成的饺子皮。
2、现成的莲蓉馅。
3、取一张饺子皮，放适量的馅，用手指沾点水抹在一侧，从一边开始捏好。
4、全部口捏好，成一个普通的饺子形状
5、再从一个角开始往里折，外面的边全部压成花边。
6、全部包好后。
7、锅里下多点油。
8、油热后把包好的油粿下锅炸至两黄金黄后出锅。
广东元宵节吃什么：粿肉
材料：茭白350g、粿条肉200g、甜椒1个、胡萝卜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、耗油适量、蒜适量。
做法：
1、甜椒和胡萝卜切片备用。
2、茭白削好。
3、蒜拍扁切粒。
4、茭白切菱形片。
5、粿条肉切片。
6、热锅凉油。下粿肉片煎至两面微黄即可捞出锅(这步骤叫过油)。
7、再放适量的油，下茭白煸炒。
8、炒至茭白微黄即可。
9、把胡萝卜和甜椒倒入翻炒。
10、放大概两小勺的料酒。
11、再倒入适量的耗油(大概就两匙)。
12、再撒一点盐。
13、放半小勺鸡精提提鲜。
14、再将提前过油的粿条肉倒入锅中翻炒。
15、翻炒均匀即可出锅享用。
广东元宵节吃什么：卷煎
材料：卷煎1根、生抽适量、青椒适量
做法：
1、取一卷煎。
2、切成厚一些的片。
3、用盘里装好放在锅里蒸。
4、蒸熟后洒上生抽就可以了。
5、放几丝青椒点缀。
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THE END
