The Beginning
黄豆怎么吃最有营养：黄豆酱烧虾仁豆腐
材料：豆腐400g、油适量、黄豆酱适量、小葱适量、鲜虾适量、红辣椒适量。
做法：
1、豆腐切块。
2、鲜虾剥去外皮挑去虾线。
3、热锅下油。
4、放豆腐煎至金黄。
5、翻面煎另一面煎好后盛出。
6、锅内放黄豆酱炒香。
7、加水煮开。
8、放虾仁。
9、下煎好的豆腐煮至水分收干。
10、最后放红椒丝和葱段后即可关火。
黄豆怎么吃最有营养：黄豆芽炒金针
材料：黄豆芽400g、金针菇100g、油适量、盐适量、辣椒酱15g、白糖2g、蒜苗2根、蚝油15g、红椒30g。
做法：
1、黄豆压摘洗干净，金针菇去老根洗净。
2、金针菇开水焯烫沥干水分。
3、炒锅倒油爆香葱姜。
4、加入辣椒酱爆香。
5、倒入黄豆芽翻炒片刻。
6、加入白糖继续翻炒至豆芽变软。
7、然后加入蚝油翻炒均匀。
8、再放入金针菇和红椒继续翻炒。
9、加入蒜苗段翻炒。
10、淋入香油。
11、翻炒均匀关火。
黄豆怎么吃最有营养：黄豆焖野鲫鱼
材料：鲫鱼600g、黄豆200g、食油2勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、大蒜适量、红剁椒适量、生姜适量、黄酒2勺。
做法：
1、准备好野鲫鱼;收拾干净备用。
2、黄豆提前泡好，洗净备用。
3、生姜切片;大蒜撕成丝备用。
4、锅中油热，爆香姜片。
5、姜片拨一边，放入鲫鱼。
6、煎至两面酥黄。
7、淋入料酒。
8、加入适量盐。
9、加入酱油。
10、倒入黄豆和水。
11、大火煮开，小火焖煮20分钟。
12、汤汁快干时，淋入生抽。
13、加入蒜丝、加入剁椒。焖好的黄豆鲫鱼，调好味盛入碗中。
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THE END
