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5种蔬菜催奶功效十足哺乳期

来源: 更新时间:2022-09-07 15:02:10
The Beginning

  产后催奶,大多可能都重视鱼类鸡类等肉类食物的催奶,其实蔬菜催奶的效果也不错哦,蔬菜催奶不仅也能让妈妈奶水充足,而且还不会让妈妈变胖,可谓两全其美,如果你不知道哪些蔬菜能催奶,不防看看下文吧。

  催乳食物一:金针菜

  金针菜又叫萱草花,另有黄花菜等别称,是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物,根呈块状,喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富,每100克干品含蛋白质14.1克,这几乎与动物肉相近。此外,还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富,故有较多的食疗价值,祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下,用金针菜炖瘦猪肉食用,极有功效。

  金针肉片的做法:

  材料:猪肉片200g,干金针菜80g,油、盐、蒜蓉、生抽、糖、生粉、葱花、耗油各适量。

  做法:

  1、金针菜用温水洗净,泡软,多换两次清水,并沥干水份备用;

  2、肉片用油、盐、生抽、糖,生粉等腌15分钟左右;

  3、热油锅,下蒜末炒香然后下肉片一起炒香,然后加入金针菜一起炒,加一点生抽、一点点清水焖煮一会,最后加盐和一点蚝油调味,最后撒上葱花即可。

  催乳食物二:茭白

  茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,在水乡泽国的江南一带,与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有较好的催乳作用。由于茭白性冷,乳母如为脾胃虚寒、大便不实,则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多,尿路结石患者也应注意不要吃得太多。

  茭白炒乌鸡腿的做法:

  材料:乌鸡腿300g,茭白350g,橄榄油、食盐、调味鸡汁、鱼露、胡椒粉、鸡粉、生粉、麻油、蒜片各适量。

  做法:

  1、茭白去皮、洗净、切片;

  2、将乌鸡腿洗净,切块,放入碗中,加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和清水,拌匀,腌制30分钟;

  3、热油锅,放入蒜片爆香,放入乌鸡腿块,煸炒一会,倒入适量的清水,炒匀;

  4、盖锅盖,中火焖煮至乌鸡腿八分熟,装盘;

  5、原锅倒入适量的橄榄油,放入茭白,煸炒一会,倒入适量的清水,盖锅盖,文火焖煮一会;

  6、揭盖,将乌鸡腿回锅,炒匀,倒入适量的清水,倒入适量的鱼露,炒至乌鸡腿断生入味收汁;

  7、盖锅盖,中火焖煮入味,关火即可。

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THE END

TAG:茭白  金针菜  生粉  乌鸡  蔬菜  

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