The Beginning
由于平时小孩子上学时间比较早，因此家长们平时没有太多的时间来给孩子做早餐，那么下面就来看一下这道简易版的香葱鸡蛋饼的做法，只要将材料拌一拌就以煎，所以早上做也不会感觉很麻烦。
主料 鸡蛋2颗中筋面粉70g水65g葱2根油条适量肉松适量 辅料 盐1/2匙糖1/2匙植物油1/2匙 制作步骤
1.蛋、中筋面粉、葱末及盐、糖先放入小锅中。
2.慢慢加入水搅匀成稀糊状，再加入沙拉油拌一拌。
3.加热锅子，再用纸巾抹上一层薄薄的油。
4.倒入适量的面糊，将锅子拿离开瓦斯炉，再转动锅子让面糊摊成一大片。(摊薄一点来煎口感更好)
5.放回炉上加热，火不要太大。
6.煎熟底部再翻面煎。
7.蛋饼煎熟就可取出。直接折起来切块，或是包入油条、肉松。
8.切块上桌趁热吃，软软的蛋饼配上酥脆的油条很美味。(不切直接整条咬也不错，切了油条会碎。)
THE END
