The Beginning
马上就要到冬至了，那冬至到底是节气还是节日呢？又是为什么在冬至的时候需要吃饺子呢？让我们一起来看一下吧。
冬至是节气还是节日
是节气，也是节日。
冬至是二十四节气中第22个节气，是中国民间的传统祭祖节日。是表示季节变迁的特定节令，在冬至这天太阳直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天，且越北，当天的白昼时间就越短，北极圈附近甚至出现极夜现象。
冬至为什么吃饺子
为了纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
相传医圣张仲景辞官回乡后一直为乡邻治病，冬天时看到受冻的百姓，十分心疼，为了帮助百姓驱寒，于是将羊肉、药材切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，施舍给百姓吃。后来每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。至今民间都还有“冬至不端饺子碗、冻掉耳朵没人管”的俗语，冬至吃饺子也是为了纪念张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
冬至为什么有时候21号有时候22号
根据年份的不同会有所区别。
按照天文学的说法，太阳直射南回归线的日子就是冬至，所以一般平年的冬至都是在12月22日，但如果遇到闰年的话，由于闰年会比平年多一年，所以冬至的日期就是在12月21日，其每年的时间并不是固定的。
冬至除了吃饺子还能吃什么
汤圆
汤圆有“团圆”之意，所以很多人在冬至这一天会选择吃汤圆，另外汤圆是以糯米为原料制作而成的，糯米性温，冬至是吃一点汤圆还能起到驱寒保暖的作用。
羊肉
羊肉具有很好的温补效果，冬至之后气温会慢慢下降到底一年中最低，此时炖一点羊肉也是非常不错的选择。
烧腊与姜饭
部分南方地区在冬至的时候还会吃烧腊，尤其是两广地区，寓意加菜添岁。另外吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。
THE END
